音声合成マークアップ言語 (SSML) は、ピッチ、発音、読み上げ速度、音量などのテキスト読み上げの出力属性を微調整するために使用できる XML ベースのマークアップ言語です。
簡単にいうと、合成音声を調整するための記法です。
読み上げる声を変えたり、発音を指定することができます。
参考：
https://learn.microsoft.com/ja-jp/azure/ai-services/speech-service/speech-synthesis-markup
フォームの「テンプレートを生成する」で生成されたテンプレートをもとに、以下の記事を参考にして記述してください。
声を変える場合は、**音声サービスの言語と音声のサポート** を参考にしてください。
Sub要素を利用してください。